REDAÇÃO COLUNA BRUNA CARVALHO

O baião de dois é um prato típico da culinária nordestina, particularmente popular no Piauí, Ceará, Pernambuco e outros estados da região Nordeste. 

O nome “Baião” faz referência ao ritmo musical típico do Nordeste, e o “dois” se refere à combinação dos dois ingredientes principais do prato: arroz e feijão de corda. 

Esse prato tem origem na cozinha sertaneja, sendo um símbolo da simplicidade e riqueza de sabores dessa culinária.