Redação Coluna Bruna Carvalho

A minipizza low carb é uma opção prática para saciar a vontade de comer pizza sem exagerar nos carboidratos.

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 4 colheres de sopa de mussarela ralada
• Orégano a gosto
• 4 tomates-cereja

Foto: Banco de Imagens Gratuito

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o fermento, o sal e o orégano.
2. Acrescente o grão-de-bico cozido e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Forre uma assadeira com papel vegetal e despeje pequenas porções da massa, formando discos.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada.
5. Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre cada base e adicione a mussarela, os tomates-cereja e mais orégano.
6. Leve novamente ao forno até o queijo derreter e dourar levemente.

Sirva ainda quente.