Redação Coluna Bruna Carvalho

O movimento conhecido como Janeiro Seco incentiva a redução do consumo de álcool no início do ano, seja por saúde, bem-estar ou para “resetar” os hábitos depois dos excessos das festas de fim de ano. Nesse contexto, os mocktails, drinks sem álcool, entram como alternativa criativa, saborosa e nada entediante.

O cupuaçu, fruta amazônica rica em antioxidantes, vitamina C e com acidez intensa, ele entrega complexidade de sabor sem precisar de álcool.

Veja passo a passo da receita

Ingredientes

• 200 ml de polpa de cupuaçu (descongelada)
• 150 ml de água gelada ou água de coco
• 100 ml de água com gás bem gelada
• 1 colher (sopa) de mel, agave ou açúcar (opcional)
• Suco de 1/2 limão
• Gelo a gosto
• Folhas de hortelã para finalizarFoto: Reprodução/redes sociais

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a polpa de cupuaçu com a água gelada (ou água de coco), o suco de limão e o mel ou açúcar, se usar.
2. Coe a mistura, se preferir um drink mais leve e sem fibras, ou mantenha assim para um resultado mais encorpado.
3. Encha um copo grande com gelo e despeje o preparo até cerca de 3/4 da capacidade.
4. Complete com água com gás gelada, mexendo delicadamente para manter a efervescência.
5. Finalize com folhas de hortelã e sirva imediatamente.